دانلود فایل


تحقیق در مورد پروتئین ها - دانلود فایل



دانلود فایل تحقیق در مورد پروتئین ها

دانلود فایل تحقیق در مورد پروتئین ها 18 صفحه word |فونت tahoma سايز 14| قابل اجرا در آفيس 2010 و نسخه هاي جديدتر|قابل ويرايش و آماده چاپ
بخشی از تحقیق
یادآوری ویژگیهای فیزیکو– شیمیایی پروتئین ها
الف) از هیدرولیز پروتئین ها اسیدهای آمینه بدست می آید. تعداد اسیدهای آمینه بیست عدد می باشد که بعضی از آنها اساسی هستند که عبارتند از : لیزین, تریپتوفان فینل آلائین, متیونین, ترئونین, لوسین و والین و چون بدن انسان قادر نیست آنها را بسازد، حتماً باید توسط غذا تأمین گردند.
ب ) با ترکیب اسیدهای آمینه با هم، پلی پپتیدها بوجود می آیند. از ترکیب پلی پپتیدها با هم، تعداد قابل توجهی مولکول پروتئین حاصل شود.

متابولیسم اسیدهای آمینه
اسیدهای آمینه شکل نهایی متابولیسم پروتئین ها هستند، قابل انتشار بوده و شامل مواد ساده ای است که مصارف مختلفی دارند: الف) ذخیره موقتی در بافت ها ب) سنتز پروتئین ها: با اسیدهای آمینه بافتهای مختلف، پروتئین ها سنتز می شوند. ج) دز آمیناسیون – ترانس آمیناسیون: با سوختن اسید آمینه، بعد از آنکه اسید آمینه عامل آمینی (NH2) را از دست داد، یک اسید چرب باقی می ماند که حدوداً 90 درصد انرژی موجود در اسید آمینه را در بر می گیرد و در زمان کمبود انرژی یا مصرف بیش از حد پروتئین، اسید آمینه پس از دست دادن ازت خود می سوزد.همچنین اسیدهای آمینه در بدن با جا به جا کردن ازت (ترانس آمیناسیون) به یکدیگر تبدیل می شوند.

مقدار مورد نیاز پروتئین برای یک ورزشکار
پس از اینکه فرد ورزشکار از میزان انرژی مورد نیازش اطلاع کافی به دست آورد، بایستی 15 تا 17 درصد میزان انرژی را به دست آورده ، تقسیم بر عدد 4 کند ، عدد به دست آمده گرم پروتئین مورد نیاز ورزشکار است که باید از طریق غذا در طول روز تامین شود. برای ورزشکارانی که نیاز به افزایش حجم عضلات دارند، از 17 درصد و برای دیگر ورزشکاران از 15درصد انرژی، برای محاسبه پروتئین مورد نیاز باید استفاده کرد.
17 – 15 درصد میزان انرژی مورد نیاز ورزشکار (تقسیم بر) 4 = گرم پروتئین مورد نیاز ورزشکار

منابع غذایی پروتئین ها
پروتئین ها بخشی از ترکیبات مواد غذایی هستند که با مقدارهای مختلف در آنها موجودند. پروتئین های دارای منشاء حیوانی کیفیت خوبی دارند. با وجود این بعضی از مواد غذایی گیاهی حبوبات، غلات، نان...) دارای مقادیر کمی پروتئین هستند که ارزش حیاتی آنها پایین تر از پروتئین های حیوانی است، اما به مقدار آنها جالب توجه هستند. در مورد منابع غنی از پروتئین بطور کامل توضیح می دهیم:
1-گوشت قرمزگوشت های گاو، گوسفند، اسب، صرف نظر از آنکه چه قسمتی از بدن حیوان باشد، دارای ویژگیهای تغذیه ای شبیه به هم هستند. مزّیت تغذیه ای گوشت به غنای پروتئینی آن بستگی دارد (15 تا 20% گوشت، پروتئین است). گوشت غنی از فسفر، آهن و ویتامین های گروه B (مخصوصاً B1 ) است. میزان چربی های آن بر حسب نوع حیوان و قسمت بدن به طور قابل توجهی متغیراست. به طور متوسط 170 کیلوکالری برای هر 100 گرم، انرژی تولید می کند. ارزش غذایی گوشت قرمز برابر گوشت سفید است. گوشت کاملاً پخته شده همان ارزش گوشت خام یا گوشتی را دارد که مختصراً پخته شده باشد. اما پختن کامل برای از بین بردن انگل ها (مخصوصاً تنیا ) لازم است.
ویژگیهای خاص بعضی از گوشت های قرمز - گوشت گوسفند اغلب چرب است، حتی وقتی کم چربی ترین بخش های آنها مصرف گردد. - گوشت گوساله غنی از نوکلئوپروتئین ها است و مصرف خیلی زیاد آن می تواند عمل عضلات را مختل کند. - اسب دارای گوشت کم چربی است (2% چربی). برخلاف آنچه مدتهای مدید فکر می شد، نباید بصورت خام مصرف شود. - گوشت ها ترجیحاً بهتر است بصورت کباب یا بریان شده مصرف گردند و از گوشتهای سرخ شده، روغن پرشده، آبگوشت و سس های چرب که دارای هضم مشکل هستند، خودداری شود.
- گوشتهای چرخ شده نباید مصرف گردند، مگر با رعایت احتیاط کافی و بصورت گوشت چرخ شده و یخ زده . اگر گوشت را در منزل، خودتان چرخ کرده و تا دو ساعت بعد، آن را مصرف کنید خیلی بهتر است و یا اینکه چرخ کردن گوشت توسط فروشنده در مقابل خودتان انجام شود و تا دو ساعت بعد مصرف گردد یا در دمای 19- درجه فریز شود.
- گوشتها را نباید بصورت خام مصرف کرد.


پروتئین ها


گوشت های مصرفی


گوشت خام


منابع غذایی


ویژگی ها


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


توریست مالزی - توریست سایت خبری و اطلاع رسانی ایرانیان مالزی

... “دی‌اچ‌ال” می‌گوید برنامه‌ای کلی برای محدود کردن خدمات خود برای ارسال بسته به ایران
ندارد. “دی‌اچ‌ال” بریتانیا ارسال بسته‌های پستی برای اشخاص حقیقی در ایران را متوقف
کرده است. به گزارش دویچه وله، دانیل مگ‌گرت، سخنگوی “دی‌اچ‌ال” می‌گوید تصمیم شعبه
بریتانیا به معنای تغییر سیاست‌های کلی این شرکت پستی در مورد ایران نیست.

اگر کبد چرب دارید این غذاها را بخورید | - بدن چربی را در قسمت - بهداشت ...

4 ساعت قبل ... مروری بر تحقیق اخیر دریافت که اسیدهای چرب امگا 3، سطح HDL و چربی کبد را در
افراد دچار بیماری کبد چرب بهبود می‌دهد. ... سویا و پروتئین وِی. برخی از پروتئین‌ها
می‌توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری کبد چرب کمک کنند. سویا و پروتئین
وِی، به تعادل اثرات مصرف کربوهیدرات کمک کرده و می‌توانند سطح قند ...

درسی فایل|مرجع فایل های فرهنگیان ودانش آموزان ودانشجویان

دانلود طرح جابر باران و برف, دانلود طرح جابر برف, درسی فایل, طرح جابر, طرح جابر
با موضوع برف و باران, طرح جابر تکمیل شده برف ها, طرح جابر در مورد باران, طرح جابر
در مورد ... دانلود فایل آموزش حسابداری مدارس, آموزش حسابداری و صدور چک در مدرسه,
تحقیق در مورد راهنمای امور مالی مدارس, خرید مقاله, دانلود صورتجلسات شورای مالی, دانلود
...

تحقیق مقاله پروتئین ها - آران پیپر

تحقیق مقاله پروتئین ها مهم ترین نقش پروتئین ها در در بدن، رشد و ترمیم بافت های
بدن است. بسیاری از مردم بر ... ۱.۳ مقدار مورد نیاز پروتئین برای یک ورزشکار. ۱.۴
منابع غذایی پروتئین ها. ۲ پروتئین و بیماری‌ها. کارکردهای پروتئین‌ها. رفتار
سلولی و تمام فعالیت‌‌هایی که در سلول انجام می‌شود بر عهده پروتئین‌‌ها است. همه
پروتئین‌ها با هم ...

تحقیق درباره پروتئین 2

تحقیق درباره پروتئین 2. پروتئین ها مواد آلی بزرگ و یکی از انواع درشت‌ملکول‌های
زیستی هستند که از زیرواحدهایی بنام اسید آمینه ساخته شده‌اند. پروتئین‌ها مانند
زنجیری از یک کلاف سه‌بعدی بسپارهایی هستند که از ترکیب اسیدهای آمینه حاصل
می‌شوند. اسیدهای آمینه مثل یک زنجیر خطی توسط پپتاید باند میان گروه های
کرباکسیل و ...

اگر کبد چرب دارید این غذاها را بخورید | - بدن چربی را در قسمت - بهداشت ...

4 ساعت قبل ... مروری بر تحقیق اخیر دریافت که اسیدهای چرب امگا 3، سطح HDL و چربی کبد را در
افراد دچار بیماری کبد چرب بهبود می‌دهد. ... سویا و پروتئین وِی. برخی از پروتئین‌ها
می‌توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری کبد چرب کمک کنند. سویا و پروتئین
وِی، به تعادل اثرات مصرف کربوهیدرات کمک کرده و می‌توانند سطح قند ...

آمینو اسید یا پروتئین- تفاوت ها و زمان و نحوه استفاده هر کدام -

همانگونه که میدانید بدن انسان برای ادامه حیات خود نیاز به کربوهیدرات، پروتئین و
چربی ها و املاح و ویتامین ها نیاز دارد. هر کدام از این مواد پس از وارد شدن به بدن و عبور از
سیستم گوارش، توسط آنزیم های کبدی به بخش های کوچکتر مورد نیاز بدن تبدیل
میشوند و سپس توسط سیستم گردش خون به سلول ها و بافت های بدن برای سوخت
رسانی ...

پروتئین‌ها در رژیم غذایی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

پس از اینکه فرد ورزشکار از میزان انرژی مورد نیازش اطلاع کافی به دست آورد،
بایستی ۱۵ تا ۱۷ درصد میزان انرژی را به دست آورده، تقسیم بر عدد ۴ کند، عدد به دست
آمده گرم پروتئین مورد نیاز ورزشکار است که باید از طریق غذا در طول روز تأمین شود.
برای ورزشکارانی که ...

مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي كردستان، شماره 92 - Magiran

فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده
در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم! توجه: magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف
اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل
اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و
مسئوليت ...

ابتلا به آرتریت روماتوئید با باکتری های موجود در شیر - سیمرغ

2 ساعت قبل ... آرتریت روماتوئید یک بیماری التهابی و خودایمنی است که موجب می شود سیستم ایمنی
به مفاصل، ماهیچه ها، استخوان ها و اندام فرد حمله کند. ... صالح ناصر، عضو تیم تحقیق،
در این باره می گوید: ما معتقدیم که افراد متولدشده با این جهش ژنی که بعدها به خاطر
مصرف شیر یا گوشت آلوده در معرض MAPقرار می گیرند با ریسک ...

فصلنامه حفاظت منابع آب و خاك، - Magiran

فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده
در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم! توجه: magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف
اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل
اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و
مسئوليت ...

همشهری آنلاین - hamshahrionline

موزه لوور پاریس درباره حذف نام قطر از نقشه موزه لوور ابوظبی تحقیق می‌کند. موزه لوور
پاریس درباره حذف نام قطر از نقشه موزه لوور ابوظبی تحقیق می‌کند همشهری .... نکته
بهداشتی: علائم کم‌خونی فقر آهن. همشهری آنلاین: شما برای ساختن هموگلوبین،
پروتئینی در سلول‌های قرمز خون که اکسیژن را در سراسر بدن حمل می‌کند، به آهن نیاز
دارید.

روزانه میلیارد ها ویروس بر زمین می بارند - تی نیوز

4 ساعت قبل ... با این وجود بارش ویروس ها هیچ ارتباطی با شیوع آنفلونزا ندارد. ویروس ها خوشه های مواد
ژنتیکی در غلافی از پروتئین هستند که به خودی خود تولید نمی شوند. جالب آنکه این
ویروس هاحداقل ۳۰۰ میلیون سال است در سراسر زمین پراکنده اند. در حقیقت نتایج این
تحقیق نشان داده ویروس ها در کره خاکی پراکنده هستند. برخی از این ...

درسی فایل|مرجع فایل های فرهنگیان ودانش آموزان ودانشجویان

دانلود طرح جابر باران و برف, دانلود طرح جابر برف, درسی فایل, طرح جابر, طرح جابر
با موضوع برف و باران, طرح جابر تکمیل شده برف ها, طرح جابر در مورد باران, طرح جابر
در مورد ... دانلود فایل آموزش حسابداری مدارس, آموزش حسابداری و صدور چک در مدرسه,
تحقیق در مورد راهنمای امور مالی مدارس, خرید مقاله, دانلود صورتجلسات شورای مالی, دانلود
...

آگاهی، روز داروین: فرگشت | تکامل | داروینیسم | Darwinday

جامع‌ترین بانک مقاله، کتاب، فیلم مستند و مطلب فارسی‌زبان درباره نظریه چارلز
داروین، فرگشت، تکامل، انتخاب طبیعی و علم.

منابع پروتئینی سالم برای کاهش وزن - پارست

7 ساعت قبل ... تقریبا هر دو قاشق از این روغن دارای ۷ گرم پروتئین است. مصرف روزانه انواع مختلف
این روغن در مقادیر کم، یک رژیم غذایی مناسب محسوب می شود که پروتئین مورد نیاز
بدن را نیز تامین می نماید.تخم کدو: کدو سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها است.
۲۸ گرم تخم کدو حاوی هشت گرم پروتئین و مقادیر زیادی مواد معدنی شامل ...

خواص پروتئین؛ 10 دلیل علمی برای مصرف پروتئین - مجله سلامت

29 آوريل 2017 ... سه مورد از عناصر غذایی پرمصرف( چربی‌ها۷ کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها) به طرق مختلف
بر بدن تاثیر می‌گذارند. مطالعات در این زمینه اثبات می‌کند که مصرف پروتئین به
مراتب بیش از دیگر موارد موجب احساس سیری می‌گرددد. پروتئین کمک می‌کند تا با
مقدار غذای کمتر حس سیری بیشتری داشته باشید. بخشی از این دلیل ...

خواص پروتئین ها - آفتاب

15 جولای 2008 ... ۱۷ – ۱۵ درصد میزان انرژی مورد نیاز ورزشکار (تقسیم بر) ۴ = گرم پروتئین مورد نیاز
ورزشکار. ○ منابع غذایی پروتئین ها. پروتئین ها بخشی از ترکیبات مواد غذایی
هستند که با مقدارهای مختلف در آنها موجودند. پروتئین های دارای منشاء حیوانی کیفیت
خوبی دارند. با وجود این بعضی از مواد غذایی گیاهی «حبوبات، غلات، نان ...

کاسبی جديد بانک مرکزی با دارايی های مردم

5 روز پیش ... تومان عبور کــرد و صراف ها مي گويند. بانک مرکزي مقصــر اصلي اين گراني. اســت
ولي صرافي بانک ملي .... غذايــي و پروتئيني،ميوه فروشــان و. بسياري از صنوف
ديگر به دليل ماهيت. کاري شان ناچارند کاالي مورد نياز ... در مــورد مبادالت بانکــي
کالن هم. فعاالن بازار معتقدند در بسياري از موارد. جابه جايي پول بايد در لحظه ...

خواص پروتئین ها - آفتاب

15 جولای 2008 ... ۱۷ – ۱۵ درصد میزان انرژی مورد نیاز ورزشکار (تقسیم بر) ۴ = گرم پروتئین مورد نیاز
ورزشکار. ○ منابع غذایی پروتئین ها. پروتئین ها بخشی از ترکیبات مواد غذایی
هستند که با مقدارهای مختلف در آنها موجودند. پروتئین های دارای منشاء حیوانی کیفیت
خوبی دارند. با وجود این بعضی از مواد غذایی گیاهی «حبوبات، غلات، نان ...

: پروتئین - دانشنامه رشد

نقش پروتئین ها در رژیم غذایی; یادآوری ویژگیهای فیزیکو– شیمیایی پروتئین ها;
متابولیسم اسیدهای آمینه; مقدار مورد نیاز پروتئین برای یک ورزشکار; منابع غذایی
پروتئین ها; جایگزینی مواد غذایی پروتئینی: جایگزین های (معادلین) موادغذایی لبنی:
ارزش مقایسه ای پروتئین های حیوانی و گیاهی: نسبت پروتئین های حیوانی به گیاهی:
...

خواص پروتئین ها - آفتاب

15 جولای 2008 ... ۱۷ – ۱۵ درصد میزان انرژی مورد نیاز ورزشکار (تقسیم بر) ۴ = گرم پروتئین مورد نیاز
ورزشکار. ○ منابع غذایی پروتئین ها. پروتئین ها بخشی از ترکیبات مواد غذایی
هستند که با مقدارهای مختلف در آنها موجودند. پروتئین های دارای منشاء حیوانی کیفیت
خوبی دارند. با وجود این بعضی از مواد غذایی گیاهی «حبوبات، غلات، نان ...

هرآنچه درمورد پروتئین ها باید بدانید - مجله پزشکی دکتر سلام

21 فوریه 2014 ... ولی هیچ تفاوت عمده ای بین گروه ها از نظر قدرت و یا اندازه گیری های دیگر
فیزیولوژیکی در مورد عملکرد وجود نداشت. یک تحقیق جدید نشان داد که وزنه برداران
زبده، وقتی پروتئین مصرفی روزانهٔ خود را از ۵/۲ به ۵/۳گرم برای هر کیلوگرم وزن بدن
افزایش دادند، قدرت آنها بهبود پیدا کرده است، اما این تحقیق اعتبار لازم را نداشت ...

خواص پروتئین؛ 10 دلیل علمی برای مصرف پروتئین - مجله سلامت

29 آوريل 2017 ... سه مورد از عناصر غذایی پرمصرف( چربی‌ها۷ کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها) به طرق مختلف
بر بدن تاثیر می‌گذارند. مطالعات در این زمینه اثبات می‌کند که مصرف پروتئین به
مراتب بیش از دیگر موارد موجب احساس سیری می‌گرددد. پروتئین کمک می‌کند تا با
مقدار غذای کمتر حس سیری بیشتری داشته باشید. بخشی از این دلیل ...



دانلود پاورپوینت برنامه ریزی محیطی و پایداری شهری و منطقه ای دکتر محمود جمعه پور- فصل 8

لایه جی آی اس (شیب فایل) استان گیلان



440 - آشنایی با جوشکاری زیرپودری و اصول عملیات آن

پاورپوینت کل کتاب مدیریت سرمایه گذاری تألیف چارلز پی جونز ترجمه تهرانی و نوربخش

اوراق مشارکت بخریم یا سهام

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بازارها و تغییر قیمت در 55 اسلاید